Poseidon Blue Gastronomy Hotel

Poseidon Blue Gastronomy Hotel met ons Secrets label ligt op het prachtige eiland Karpathos, verscholen in een rustige baai bij het strand van Arfiatis. Met slechts een beperkt aantal kamers, veel persoonlijke aandacht en een sterke focus op gastronomie is dit een bijzonder adres voor wie op zoek is naar rust, privacy en smaakvolle verwenmomenten aan zee. Wat dit hotel echt onderscheidt, is de culinaire signatuur. Het hotel werd opgericht door een Griekse MasterChef-winnaar, wiens passie voor de lokale keuken overal voelbaar is. In het restaurant proef je de rijke smaken van de Dodekanesos: verse vis uit de Egeïsche Zee, geurige kruiden van het eiland, lokaal geproduceerde olijfolie en traditionele recepten die met een eigentijdse finesse worden bereid. Hier draait een diner niet alleen om eten, maar om het ontdekken van de authentieke smaken van Karpathos. Na een uitgebreid ontbijt start je de dag ontspannen. Neem een duik in het kristalheldere water van de baai of geniet van de stilte rondom het hotel. Een huurauto is vrijwel onmisbaar en geeft je de vrijheid om het veelzijdige Karpathos te verkennen. Ontdek afgelegen stranden, karaktervolle bergdorpjes zoals Olympos en de indrukwekkende natuur van het eiland. Na een dag langs verborgen stranden en traditionele dorpjes keer je terug naar het hotel, waar je in alle rust kunt nagenieten of aanschuiven voor een diner vol lokale Griekse smaken.